吃人，源远流长，博大精深。鲁迅在新文学的开篇大论大断道：中国历史，字缝里写着的都是“吃人”。一部二十四史，不知多少“人相食”的记载。不看二十四史，一查维基百科，屡查不爽。
吃人技法，也尝有文学家论道：你能想象狼或豹子挖空心思将人做成各种肴馔才吃吗？例如爆人腰花，炒人里脊，炖人手人腔骨，酱人肘子，人耳朵，涮人后脖子肉，腌腊人火腿，干货则有人鞭？
吃人文化，梗多到烂。优雅的汉尼拔爱吃人脑天下人皆知。“广东人吃福建人”段子让人大噱。更有微博经典：广西人是山珍，福建人是海味，四川湖南人太辣我们一般不吃的，山西内蒙人有点干还要洗洗沙子，山东人比较咸要洗洗……不一而足。
当然，最经典的老梗还是那个：饭堂阿姨邪魅一笑，问道，你要吃哪个同学？
顺这思路，一想，大中国幅员辽阔，一方雾霾养一方人，同学滋味，自然不同。
大广东同学，滋味应当最为丰富，无他，唯多吃，大吃，特吃尔。大广东人学习香港务实，人一世，物一世，无非吃喝二字。聊举牛杂一例：牛那么多个部位，只吃肉，多可惜！于是牛肠，牛百叶，牛胃……都不浪费。配上萝卜，豆泡，正！除了牛杂，自然还有云吞面，拉肠，双皮奶……还有最为鼎盛的早茶，更是神作。曾传地上四条腿的，除了椅子，啥都吃，大胡建同学当然也不例外。动物植物，昆虫海味，进了肚子，除了化成屎尿屁跟才气，应还化作肉质的不同滋味。
而且大广东同学，还被诟病为“没文化”，君不见全国卷惨败。一般来说，肉味应该比较单纯，没有什么复杂的书香茶香熏香。像白切鸡一样，像一尾淡水鱼一样，清蒸就好，最能还其“初心”本味。配点姜葱酱油就好。
隔壁的大胡建同学呢？除了跟广东同学一般比较务实，总体不好应试，不复杂，朴实自然，还得益于山岭与大海，还有点大海的味道与山的味道。古有山海经，今有山海人。这是上天的恩赐，不是每种人肉都叫胡建同学。自然，清蒸本味最好。配上家乡的海盐腌制，会不会更出味呢？我没试过。
当然，广东胡建，相煎何太急。不提广东胡建，让我们展开大国视野。
江浙同学，由于经济重心的南移加上重视教育，肉应有书香味，那种藏书阁里线装书的味道。大脑更应该是如卡尔维诺般精巧复杂，乃是小径分叉的花园，味道应该完美。吃了死而无憾。汉尼拔医生要兴奋了。不信？做套江苏数学跟浙江数学就明白了。读读江浙人写的《围城》就明白了。自然，烹饪也应如江南厨娘，细细做来，剥豆芽般，流水般，庖丁般，才不负江浙同学做人一番心血。
江西，安徽同学呢？不了解，不妄断。云南，贵州同学呢？味道应有那种少数民族独有的复杂独特，酸酸辣辣，配上折耳根可以下三碗白饭、
大西北同学，套马杆的汉子威武雄壮，蓝蓝的天上白云跑，白云下边风吹草地显牛羊，应是那种粗犷的战斗民族味道。老舍访内蒙古感叹主人的大盘手抓羊肉。汪曾祺在内蒙古跟当地热情好客的汉子吃了整只全羊。食肉兽应是大西北的主题。想必西北同学的肉壮硕健壮，不做烧烤撒点孜然大块吃肉大块喝酒大快人心，亏了。山东同学也应是，所谓豪放词便是山东大汉执铜板唱大江东去嘛。
华北同学，除了帝都，又是什么味道呢？传说华北同学读书特别艰苦，高考也是hard模式，河北考清华要七百分。又传说华北之地燕赵之士慷慨悲歌，自有一番血性。我不了解，但一股雾霾味道应该少不了，纯正的二氧化硫那种。
两湖同学，你敢吃？！“天上九头鸟,地上湖北佬”,以两湖同学民风之彪悍，不被反吃一着算不错了！详情请咨询湘军。假如想象，湖南同学的味道应渗辣，不是重庆同学那种辣，重庆同学那种辣，是红锅里深不见底的红辣，是沸腾的油，热热的辣，吃完，舌头都要麻，第二天上厕所会有点困难。
帝都，魔都的同学们，多才多艺，经济发达，不知味道如何呢？帝都同学，皇城根脚下，数不尽的历史，久而久之应有种龙肉味。不过不开心了食龙肉都无味。魔都同学日子精细，熨平的旗袍，笔挺的西装，摩登，弄堂，肉味应该蛮有腔调。“《阿飞正传》结尾，梁朝伟骑马觅马，英雄暗老，电灯下面数钞票，数清一沓，放进西装内袋，再数一沓，拿出一副扑克牌，撵开细看，再摸出一副。接下来梳头，三七分头，对镜子梳齐，全身笔挺，骨子里疏慢，最后，关灯。否极泰来，这半分钟，是上海味道。”金宇澄说道。
无论什么同学，最好吃的应该都是拇指跟无名指之间的那块虎口肉。为什么？蔡澜从非洲食人族酋长那里苦苦问来的。这个冷知识，跟豆腐干与花生同嚼有火腿味一样，值十万雪花银，一套二环房。
院长（易文杰）/作者
院长（易文杰）/编辑