大
.1.20
寒
年1月20日
我们迎来全年最后一个节气：
大寒。
古语有云：
寒气之逆极，故谓大寒。
这个时节，
我国大部分地区呈现冰天雪地、
天寒地冻的严寒景象。
坚冰深处春水生，
冷到极点也预示着春的到来。
“冷热交织”，是大寒时节的特色。冷的是天气，风大，低温，积雪不化，一派天寒地冻的严寒景象。热的是人间，制美食、赶年集、备年货、除旧迎新，可谓是热闹非凡。
大寒之御寒滋补
小寒大寒，无风自寒。大寒来临时，广东民间有吃糯米饭的习俗——家家户户用瓦锅煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入各种“腊味”，如虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中极冷的一天。
在大寒时节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。寒冬里喝鸡汤真是一种享受，一盆热乎乎的羹，配点香菜，让人吃得浑身热乎乎的。姜羊肉汤、白胡椒煲猪肚汤等制作起来也很简单，美味异常。
大寒之忙年
大寒节气，时常与岁末时间相重合。人们除了保暖防寒、顺应节气养生之外，还要为过年奔波——扫屋子、糊窗户、煮肉等等，就像《大年初一扭一扭》这首古老的民间童谣里唱得那样：
小孩儿，小孩儿，你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥儿喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜儿黏，
二十四，扫屋子，
二十五，糊窗户，
二十六，煮煮肉，
二十七，宰公鸡，
二十八，把面发，
二十九，蒸馒头，
三十儿晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。
选自《日有所诵》二年级
你看，没有一天能闲着。既有过年之前准备工作的紧张，也有迎接新年的喜悦和欢乐。
大寒之杀猪过年
小寒大寒，杀猪过年。“杀猪”是一种仪式感很强的乡间活动，尽管此时天气寒冷，却抵挡不住人们围观“杀猪”的热情。这时杀的猪叫“年猪”，不是什么“猪”都能成为“年猪”的，它经过仔细筛选，健壮、健全、健康是必备素质，有病有瑕的猪，长得再肥，也不能选为年猪。
杀猪的场地、时间也都有讲究。杀猪之后，人们还会在猪头和猪尾各留一快毛，意为“有头有尾”，然后将整条猪放在凳上，先是猪头朝外，再将猪剖成两片，除新年食用外，其余的腌入缸中，以备年后待客再用。
过年，只要杀一头猪，便什么都有了。猪心、猪肺、猪腰、猪肝、猪蹄、猪耳朵、后腿等，每一块肉都有自己的名称，有不同的用途，也有不同的寓意。
大寒之踩岁
旧时，大寒时节的街上，常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为芝麻总是从下往上开花的，每开花一次，就拔高一节,接着再开花，再继续拔高，所以就有“芝麻开花节节高”之说，并用于形容人们步步高升、生活越过越好之意。
除夕之时，人们将芝麻秸撒在行走之处的路上，供孩童踩碎，谐音“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。
今天，
小编请来9位老师，
用各科知识来聊一聊大寒！
快来看看这些知识
你掌握了没？
语文老师
同学们，你们知道古时的文人是如何写大寒的吗？今天我们一起来品读这些和大寒有关的诗词佳作——
《大寒吟》
邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
寒语：门前旧雪还未消融，新的雪花又席卷而来，怎一个冷字了得！
《岁寒知松柏》
黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。
心藏后凋节，岁有大寒知。
惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。
或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。
摇落千秋静，婆娑万籁悲。
郑公扶贞观，已不见封彝。
寒语：松柏四季常青，大寒时节，冰天雪地，要以冬藏休养为主，保持精神安宁平静。
《游慈云》
陈著
老怀不与世情更，才说闲行兴翼然。
微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石，汝知今日是何年。
寒语：难得一遇大寒暖，慈云寺香气已然飘来，恍然不知今夕何年。
《苦寒吟》
孟郊
天寒色青苍，北风叫枯桑。
厚冰无裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壮阴正夺阳。
调苦竟何言，冻吟成此章。
寒语：天寒地冻，北风呼啸，冰面坚实，日光寒凄，好冷啊。
《永乐沽酒》
方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
寒语：这么冷的天儿，怎么能不热一壶酒，好好喝喝暖暖身子呢。
数学老师
同学们，大家都知道大寒的时间是阳历1月20日前后，但你们知道大寒日期如何计算吗？来！上公式——
计算公式：[Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数的后2位，D=0.，L=闰年数，21世纪C=20.12，21世纪C=20.84。
举例说明：年大寒日期=[89×0.+20.12]-[(89-1)/4]=41-22=19，1月19日大寒。
例外：年的计算结果加1日。
英语老师
同学们，今天是农历二十四节气中的最后一个节气——“大寒”。
Majorcold-Thelastofthe24traditionalChinesesolarterms.
一股超级寒潮正席卷而来，未来几天，我国大部分地区将经历迅速降温和雨雪天气。
MostpartsofChinawillexperiencearapiddropintemperaturesalongwithsnowandraininthe北京去哪家医院治疗白癜风比较好中国白癜风医院排名