上海滩92岁网红回归，
消失2个月，恢复原貌，
正式回归了！
这不是一家简单的茶室，
这是满是故事，这是传奇。
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92年的网红，回归了
消失了2个月的新雅茶室，最近回归了！不过，风格和菜单略有改动，价格也略略的涨了一些些~
花格地砖、彩绘玻璃、灰色清砖，新装修后的茶楼，风格更像是南方茶楼。作旧时煤油灯状的吊灯，七彩的琉璃，还有许多泛黄的老照片，倒也将老上海的腔调和风情展露无遗。
包间不多，只有5间，分别以广州市的行政区划，命名为“黄埔、荔湾、白云、天河、海珠”，铁卷窗花、梅花瓶，处处洋溢浓浓西关风情。
老舍在《茶馆》中说“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。一个大茶馆就是一个小社会。”钟表摆动之间，时光匆匆流过，让我将以前的故事一一诉说~
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和巴金比邻喝早茶
新雅茶室，是新雅粤菜馆的前身，年，由广东南海人蔡建卿创办，位于北四川路虬江支路口。
李欧梵在《上海摩登》一书中写道：新雅是一家广东茶店，一开间、二楼的茶室，座位也并不多，较之南京路同样是广东茶馆的冠生园要小得多。年，新雅茶室搬迁到了现在的南京路步行街，规模大了好几倍。
这里是巴金先生和夫人萧珊第一次见面、定情的地方；
是诗人戴望舒和夫人穆丽娟结婚的地方；
是宋氏姐妹多次开设晚宴的地方；
鲁迅、郁达夫、茅盾、邵洵美、叶灵风等文化名人也常常来此光顾。
据悉，当年的茶室除清茶外，还售咖啡、可可、汽水等西式饮料，这也是新雅区别于其他茶楼的一大特点。
如今，几十年过去了，那些相识了很多年的“饭搭子”们还是会约到新雅吃吃早茶，翻翻报纸，说说家长里短，好不惬意！
可选择的茶种类很多，还可以自带茶叶来泡，29元一壶。点心也很多，密密麻麻的列了4折页，分为“小点、中点、大点、顶点、特点、超点”。
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保留了几十年的经典
笋尖芹香鲜虾饺做为早茶界的一哥，笋尖芹香鲜虾饺是每桌必点，鲜虾的虾肉包裹着脆爽的笋尖，作为虾饺却清新得不得了。
坚持不用冷冻的食材，虾仁都是每天现剥，虾球大的简直要撑爆虾皮了，里面还有一丢丢的鲜肉~
虾饺皮晶莹剔透，冰肌玉骨，每个都有12个褶子，老茶楼的功力显现在一分一毫之间。
招牌法式蜂巢糕“会呼吸的蜂巢糕”，就像蜂巢一样，孔孔眼眼的，又象征着蒸蒸日上，步步高升。
看似敦实，却又蓬松如云，缝隙清晰，满满的空气感。吃起来软糯却很有韧劲，嚼起来很是有韵律感。
养生鲜虾红米肠广式点心的柔情，都在千回百转的肠粉里。用红米浆做成的滑嫩粉皮，包裹着一层松脆的炸物，最里面的便是鲜虾仁，中间的嫩肉与鲜虾比例搭配得恰到好处。
口感酥脆无比，非常有层次感，几乎让人欲罢不能。
招牌脆皮乳鸽脆皮乳鸽刚刚上桌，正是它的黄金时刻，全身泛着油光，色泽通透红亮，绝对是赤果果的诱惑！这时候的表皮最为焦脆，肉汁最为充盈。
豪气的直接开撕！皮肉相连，嫩到出汁~
乳鸽上的脆皮水含麦芽糖，遇高油温非常容易炸黑，店里的师傅还从来没有失过手，脆皮油润透亮，让人食指大动！
外皮薄脆爽口，一口下去还能听到细微的咯吱声，内里细嫩无比，嫩到连骨头都可以直接咀嚼了吃。
新推出的岭南风情套餐有2个不同的价位，元/套、元/套，其中元/套有2种不同的规格。
我们要了元/套的下午茶，送一壶香茗，同时送了一盒4颗装的鲜肉月饼。
鲍汁鲜鲍烧麦旧时茶客们喝多了茶，难免肚饿，于是茶楼捎带蒸些烫面薄饼卖给茶客吃，渐渐地这种“捎着卖”的吃法流传开来，即“捎卖”，也称“烧卖”。
用鲜鲍鱼代替常见的鱼籽，用料可见一斑！浓郁的酱汁鲍鱼搭配鲜甜的鲜肉烧麦，相得益彰。
到底是几十年的粤菜厅了，用料做工毫不含糊，烧麦皮子韧糯有道，里面的内陷也是
鲜肉月饼鲜肉月饼的缩小版，更显精致和小巧，可以一口一个，可爱极了。
好多层的酥皮，顺着裂口掰开，酥皮一层一层的在面前断裂开，鲜肉饱含着肉汁展露在眼前，挑逗着味蕾。
西番尼上世纪三四十年代，很多荷兰人从印尼来到上海，西番尼德兰人是荷兰人的别称，西番尼由此诞生，听起来就像是稀饭你，一个很有爱的名字~
一层叠一层，厚厚实实地叠到七八层左右，最后在上面加一层巧克力，顺利封顶。入口浓香稠密，厚厚的口感，吃完一口，一定要喝口茶解解腻~
抹茶白玉慕斯蛋糕除了西番尼，还有一份西式的甜品，很常见的慕斯蛋糕，上面点缀了2颗红豆~
香芒冻布甸吃完甜品和下午茶，来一份香芒冻布甸正好清清口，布丁Q弹Q弹的可爱，里面是大块大块的芒果粒~
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吃早茶，送鲜肉月饼
/套的下午茶套餐里面，送了一盒4颗装的现烤月饼，省去了排长队的时间。亲眼看着师傅从刚烤好的托盘上装好递给我，再看看外面如过江之鲫的排队人群，感动的想哭！
曾经上海的月饼泰斗宋泰来大师，便是新雅的巨匠，当年一尊大紫铜锅，如今仍存放在新雅食品基地的重要位置展示着。
而且今年新雅还推出了咸乳酪培根月饼！个头有巴掌大小，油酥皮层次感丰富但不油腻，鲜嫩的鲜肉×带有烟熏味的培根×咸香的乳酪块，一本满足！
月饼拿在手里还是温热的，不忍等待放凉，赶紧拆开来吃，上面的红字模糊了，酥皮还带着热气硬挺着，层层起油，入口即化。
内陷充盈着肉汁，都已经渗出来了，一口咬到嘴里，肉汁飞溅，汁水甜美，酥皮和着鲜肉一点都不腻，满口鲜香。为了这一口，纵使排多久的队都值得啊~
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南京东路排队最长的店
2楼是雅致的茶室，人们悠闲的吃着下午茶和点心。1楼则是汹涌而至排队买月饼的人潮，每年中秋节前后1个多月的时间里，这里每天都是排的水泄不通。
放眼望去，这也是南京东路上排队最凶的店了！分2个档口，一边是鲜肉月饼，一边是腌笃鲜月饼。
不光有阿姨爷叔，还有二十多岁的小年轻，人多的都快横截南京东路步行街了！
吃完早茶，买完月饼，还可以去旁边的熟食店扎轧闹猛，各种南北海货、甜品蜜饯、熟食熟菜、烧腊卤味……都可以在这一方天地里找到。在这里逛一会儿，由衷而发：做一个上海人真的很幸福！
新雅茶室存在了92年，
曾经的它是一个传奇！
如今走进它，
就像飞入了寻常百姓家的王谢燕，
褪去了许多的神秘。
是否能再创传奇，
且看来日吧~
美食坐标：新雅茶室
店名：新雅茶室