每一张图片都记载着真实过去，也将成为历史翻开相册里珍存的泛黄老照片，就像钥匙打开了那扇充满情怀的记忆。
铜葫芦———清心堂凉茶用于盛中草药汤剂
酒越陈越香，老字号有口皆碑、历久弥新，他们继承着祖传的手艺，秉承着“工匠精神”，时至今日仍然昌盛。
广东凉茶清心堂清心堂创于清光绪三十二年（年），由名中医詹泰来老先生到广创立，至今已有百余载历史，清茶入口舒经络，心府提神延寿年，传承中华养生之精髓。清心堂凉茶以独特的“清心养生”、“引领健康时尚”的凉茶文化，赢得了消费者的广泛认同。
祖传配方在年被国务院评定为
“国家级非物质文化遗产”
年被广州市政府评定为“广州老字号”
“广州十大手信生产企业”
歧黄之道自幼熏陶清心堂的创始人詹泰来老先生出生于中医世家，童年是在中药的清香和药碾的滚动声中度过的，父母是潮州本地非常有名的老中医，一直经营着药材铺，因此从小深受歧黄之道的熏陶，最终走上悬壶济世之路。
石药捣———用于清心堂凉茶的配制研究
悬壶济世之路广东地区气候潮湿闷热，乡亲们经常觉得口干舌燥、咽喉肿痛、全身疼痛，特别在夏季，气候炎热，痧暑频发，乡亲们倍受煎熬。
一九零六年，清心堂的创始人詹泰来老先生有感时疫多发，开创了泰来药铺，取“否极泰来”之意，并经常为百姓赠送药草，治疗病痛。
到一九三五年，就开始专门做祛湿降火的药汤，慢慢就有了凉茶铺这个概念，专门煲好药给一般有需要的人饮用。在年，詹泰来老先生来到广州创立凉茶铺。
脑洞故事时间
1中华老字号的失语
偏僻的小巷里，一个消瘦的百岁老人，他穿着一身洗得发白的外套，抱臂蹲在冰冷的墙壁上，半掀起眼皮透过黑色的瞳孔望去这满城霓虹开出荒漠，瞳孔开始变得空洞，神情也变得有些畏缩。
“他并不想去评价历史，因为他本身就是历史”。
他想起他的小时候反映着当时商户辉煌时期写照的口头禅：头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒，这其中样样都是老字号。而如今，随着时代的变迁，老字号的“黄金牌匾”开始褪色了。
中国文化博大精深，要说到现实象征，就算是老外，也会脱口而出：“故宫、长城……“中国人夙昔生活所需要之一切”，足见国人对中国文化载体的情感更加深厚如海。
要读懂一个国家，不仅仅要看其光鲜亮丽的名片，也要走进旧城古城的深处，它的一砖一瓦，后面是都一个个鲜活的故事，铺陈着人事代谢、薪火相传的浩荡信息。
时至今天，他看到了跟众多如他一般的老人像撞击冰山后的沉船的泰坦尼克号在大西洋底的残骸，他细思密恐，形单影只蹲坐在小巷子的他变得失语了。
2中华老字号的失明
新中国成立初期，我国大约拥有“中华老字号”家；
年原国内贸易部的老牌企业全行业的认定中，有余家老牌企业被授牌，仅剩10%。
至年商务部重新认定时，第一批中华老字号的数量仅有家。
老字号们抱着金字招牌，难道真的要讨饭吃了吗？
老字号的发展与普通企业一样，优胜劣汰。经营不善的老字号关闭很正常，其中，餐饮食品行业是老字号的重灾区，40%消失的老字号来自餐饮食品行业。
在饮茶文化盛行的广东，部分老字号茶楼也因经营不善、市政工程建设拆迁等原因无奈关店。年3月，广州岁的老字号云香楼宣布关张。
随着时代的变迁，老字号的“黄金牌匾”开始褪色了失去原来的光鲜了。
3中华老字号的失守
法律意识淡薄，没有保护老字号的意识，品牌\商标被抢注。
他想到韩国端午节申遗：韩国“江陵端午祭”于年申遗成功，中国“端午节”于年申遗成功！这从侧面反映出，我国的文化保护意识还是不强啊！
品牌\商标被抢注由于缺乏商标意识，广州有不少老字号连商标都没，造成了许多优秀的品牌无形的流失，老字号被抢注的情况时常发生。
在美国被抢注，同仁堂、女儿红、杜康和狗不理在日本被抢注，阿诗玛在菲律宾被抢注，凤凰在印尼被抢注，竹叶青在韩国被抢注。
佛山市合记饼业有限公司负责人曾透露出老字号的烦恼：“之前盲公饼被其他地方抢注，打官司打了八年，前年我们打赢了。结果今年初又打官司，因为一家企业自称老字号，打着‘佛山特产盲公饼’旗号。
仅此一家，别无分店老一辈的思想观念中，秘方都是传男不传女，更不传外人。他想起了祖辈的教导要”独自掌握祖传技艺，一人独享着秘方“的经营理念，让开分店几乎成为泡影。
酒香不怕巷子深不注重品牌宣传
在中国人谦虚美德中信奉着自己宣传不如顾客宣传的口碑，不自夸。但是在市场经济条件下，我们的消费圈开始从熟人圈子转向陌生人，人们的交往减少使得口碑宣传原来的效力使得变得难以为继。
小富即安的盈利观念老字号有没有竞争的压力和危机意识，认为够吃够花就足以的封建的小农思想主导着经营着的思维，因此“小富即安”使得老字号无法积累进一步发展的资金。在改革开放后，很多洋货洋品牌涌进中国市场，现如今的市场是竞争的经济，老字号便无法应付洋货洋品牌的竞争最后衰落。
生产效率低、导致产品单一消费者的多样化导致产品的日益多样化，老字号要重铸辉煌，就必须在保持传统特色和深厚文化内涵的基础上，与时俱进，不断创新。
然而，拥有独特技艺的老字号企业提供的产品很固定又多年不变。在这个追求时尚的时代，固定不变就是落伍，最后造就很大部分消费者的流失。
中华老字号有悠久的历史，有着丰富的文化积淀，具有传统内涵和丰富的情感，餐饮业的老字号平均就有年的历史，具有巨大的无形价值。但很多老字号忽略对文化的挖掘和整理，不注重运用自己独有的文化去塑造品牌、宣传品牌，让品牌影响力在减弱，最终导致品牌价值被削弱。
老字号是城市文明的重要标志，在漫长的商业历史上曾经创造过辉煌的篇章，在长期的发展中形成了独特的经营理念、特色产品和良好的社会美誉度；同时，老字号所具有的深厚的历史渊源、文化底蕴，也是我们民族优秀传统文化的瑰宝。
因此，为了中华老字号在新时代有新的发展，为了中华民族这一文化传统和民族精神发扬光大，我们必须挖掘、保护好老字号，必须继承、弘扬好老字号，必须创新、发展好老字号。
4觉悟的老字号
形影单只的他走出了小巷，骑着一辆铁锈斑斑的凤凰牌自行车，往郊外一直走，等到了那目的地的时候，已经是黄昏了。
太阳慢慢坠到西边地平线下，光线给这一片科技园区披上一层橘色纱衣。
这里偏离市区，又临近田地山林，很是有一番远离了城市的静谧，尤其空气中充满了草木的清香，面前的铁门左边挂着:
择一事，终一生。
他整理整理衣服，百岁老人摁响了眼前这块棕色的木牌旁的金色门铃。
“叮咚...叮咚...”“叮咚...叮咚...”
沉默良久依旧没人开门，他双手叉腰，甚至想仰天大笑了三声来打破空气中的尴尬。
按照剧本来讲，他也算是位主角，怎么看都是他未来辉煌人生的最高点，绝不会要让吃“闭门羹”的。
是的，肯定哪里出了问题！
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