冬至过节源于汉代，大家都知道冬至是一年中白天最短的一天，并且也是“数九寒天”的开始。
古代人们认为，冬至这天是个吉祥的日子，预示否极泰来，古更有“冬至大如年”的说法。冬至当天各地有不同的传统，北方有吃饺子、馄饨等习俗，南方则吃米团、长线面等，那为什么冬至的习俗不同呢？
相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
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?相传，江南水乡有一位叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死于冬至，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，江南水乡就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
北方一直有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，经常骚扰边疆，霍乱百姓。百姓对其恨之入骨，用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，恨以食之。
因最初制成馄饨是在冬至这一天，故北方冬至这天家家户户吃馄饨。
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