说起泰来面粉厂，老泰州人都有非常亲切的感情，它与振泰电厂、华泰纱厂合称为“三泰”，是泰州工业企业的典型代表。泰来面粉厂是泰州最早的工厂，它曾经生产的“三羊”牌面粉是泰州人民的骄傲，在泰州的发展历史上书写了浓重的一笔。在经济快速发展的今天，我们希望从泰来面粉厂的发展历史上寻求一些有价值的东西，来鼓励更多的泰州人结合泰州特色投资创业，共同铸就泰州工商业的明天，把泰州建设得更加美好。
泰来面粉厂办公楼门楼
一、占据天时地利人和的创建史年单毓元等纂修的《民国泰县志稿?工业志》云：“清光绪三十二年，邑人王贻哲等集资于西门外九里沟购地十余亩，建筑厂屋百余间，兴办机器磨面，实开泰邑新工业之光。”
《民国泰县志稿?工业志》记载
清末民初，生活在半封建半殖民地的社会有志之士纷纷寻求救国之道，其中泰州近邻南通的张謇，其实业救国的思想影响了曾做过知县的泰州籍前期举人王贻哲。年，王贻哲在苏州商人汪子恒的支持下，集资纹银十二万两，在泰州西边的九里沟辟地几十亩，建设百十间厂房，工厂取名“泰来”，意思来源成语“否极泰来”。
泰州先后所辖姜堰、溱潼、泰兴、海安、曲塘等地，一直是优良麦子的产地，特别是姜堰，有“万商云集，百谷汇聚”之说，那时人们称其为“金姜堰”。据调查，姜堰的粮食年交易额最高达到万石。地方史书也记载：民国十六年三月二十一，五省联军约三师一旅进驻姜堰，其长官见姜堰的粮食堆积如山，说：“我们在姜堰三年也吃不掉”。有这样一个大型粮油集散地在附近，不能不说泰来面粉厂拥有着极佳的生产条件。泰来面粉厂选址在这里，采购麦子方便，麦子质量好，节省了运费和厘税，成本比其他地区的面粉厂较低。麦子随购随晒随磨，避免了长途运输和长期堆置导致的霉烂。当时陆路交通不便，价格昂贵，水路运输比较方便。厂方所处的九里沟，与老通扬运河贯通，沟通上河与里下河地区，南达长江，北通淮水，运输十分便捷。选址地处城乡接合部，地价低廉，劳动力丰富，对于劳动密集型的面粉厂正适宜。而且，九里沟村地处城乡结合部，地价低廉，劳动力丰富，粉尘与噪音对周边居民干扰少，作为厂址非常合适。
成立之初，厂方引进经理人销售法理念，希以人和来巩固天时地利优势，批发零售都可以，一袋二袋不为少，百袋千袋不为多，不缺斤少两，价格公道。一时泰来面粉厂的“洋面粉”销售到苏中、苏北等地。
二、轰轰烈烈的发展史年，工厂基础设施竣工后，厂方从英国、德国各引进一台产蒸汽引擎动力机，从美国引进爱立斯24英寸钢磨机六台，招入70多名职工，生产能力为日产22公斤装面粉袋。年初，区别于传统人工夯臼或畜力石磨出的“土面粉”，俗称“洋面粉”的机磨面粉，在泰来面粉厂出产了，泰州百姓首先尝到了家乡的“洋面馒头”。
工厂开张之初，因经济落后，农民没钱买粮，继续沿用人工研磨。工厂周转困难，抵御风险的能力脆弱，不久生产资金消耗殆尽。为了维持生产，厂方先分别向上海四明银行、交通银行贷款。为注入足够的流动资金，又以高利息吸收私人存款若干，即使如此泰来也未能摆脱困境。面临困境，工厂股东进行了第一次改组，民族资本家陈鹤亭先生注入股资八万银元并兼任总经理。
年陈鹤亭接手后，在前人的基础上总结经验，改善经营策略，生产流程机械化，操作管理规范化，先后从德国、英国购进30寸钢磨4部、36寸钢磨3部、双汽缸卧式柴油机引擎1部等设备，生产能力较以前翻了一番多，面粉质量稳定，等级上乘，市场和影响逐步从苏北扩展到江南一带。
好风凭借力，泰来抓住第一次世界大战的历史性机遇，扩大生产规模，迅速抢占西方忙于战争无暇顾及的中国市场，泰来逐渐与南通、无锡面粉厂成三足鼎立之势，在竞争中泰来产生了强烈的品牌意识。民国十六年（），“泰来”的机制面粉生产已经达到一定规模。由于生产流程机械化，操作管理规范，面粉质量稳定，等级上乘。于是，厂方抓住机遇创品牌，申请注册了绿、红、黄三色的“三羊牌”商标，取自“三羊开泰”之意。三色代表三个等级的面粉，后来只出产了红绿两种，红的是甲级，绿的是乙级。“三羊牌”名声日隆，“三羊牌”面粉销售范围又扩大到了上海、天津、北京等地，还在无锡北塘增设了面粉推销办事处。年，在民国政府农矿厅举办的农产物品展览会质量评比中，泰来面粉厂“绿山羊”面粉被评为二等奖。获奖后的“绿山羊”曾远销南洋各地。
三羊牌商标注册文件
《泰报》刊登获奖消息
年，泰来面粉厂已拥有各式钢磨机13部，资产增至四十万元，职工增至近人，每日面粉产量已达日生产22公斤装面粉袋的能力，是初创时期的三倍。三羊面粉在市场上越来越受欢迎，销售到了全国各地，泰来面粉厂与常州恒丰，上海福兴、阜丰，无锡久丰、茂新，南京大同等面粉厂齐名，一时间成为我国民族粮食加工业的一面旗帜。
年，受里下河地区严重洪灾的影响，泰来面粉厂陷入险境。厂方不得不进行了二次改组，王家和陈鹤亭退出股东，宁波人孙衡甫独资接办该厂，改厂名为泰来元记面粉厂。为了把企业做大做强，作为上海四明银行董事长孙衡甫再次注入资本，扩大生产规模，新购土地20余亩，增建欧式办公楼、前粉楼及西仓库各一座——这些建筑至今保存完好。
二次改组后营业登记证
欧式办公楼
仓库
作者:杨曙金凤
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