明天就是腊八了。
按老人们的说法儿“过了腊八就是年。”
这腊八节算是正式拉响了过年的序曲。
腊八众人一碗粥
新年泰来好丰收
《腊八粥》
——(清)道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
腊八习俗吃腊八粥腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻
腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”
粥里有啥？大米、糯米、薏仁、糙米、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、红枣、花生、栗子、坚果、小米
……
你能想到的五谷杂粮，全都可以！一家人，一锅粥，其乐融融
喝腊八粥是每年腊八的重头戏。
那香甜软糯，热热乎乎的腊八粥，
捧一碗，便是家的感觉，
过年的喜悦便会不自觉地涌上心头。
腊八为什么要喝粥？
我国喝腊八粥的历史已有余年，起于宋朝，兴盛于清朝。在古代，农历十二月也叫腊月，每到八号这一天，皇帝就会向文武大臣、侍从宫女赐杂粮粥，并向寺院发米、果供僧侣食用。
后来这种风俗在民间流行起来，人们把家里剩余的杂果煮成杂粮粥，有钱人家还会撒上青红丝，再用白糖撒出“福”、“喜”等字样，或馈赠给亲友。祈求新一年风调雨顺、丰收吉祥。所以这种腊月初八喝的杂粮粥后来也被称做腊八粥。
传统的腊八粥用黄米、大米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、红枣加水煮熟，再用桃仁、松子、白糖、红糖、葡萄干做点缀。现在的选料没那么复杂，也不只用八种豆子了，人们会把家里现有的豆米都加在粥里，米的种类越多，寓意着明年的生活越富足。
腊八粥作为腊八传统的饮食，虽然有其典故，
但也有真正健康上的意义。
腊八正是一年中温度最低的日子，
人的身体素质和抵抗力也变得比较低，
而粥的营养易于吸收，
丰富的营养也能增强抵抗力，
提高耐寒指数。
最后，来段民间顺口溜：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”
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